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Appetizer
Antipasti
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Torino Ischia Andata e Ritorno €25.00
Polpo all'insalata, alici marinate, gamberone in crosta di mandorle, calamaretto scottato ripieno di friarielli e provola
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Il nostro polpo in tre versioni €22.00
Grigliato, fritto e al vapore
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Le acciughe del Cantabrico €16.00
servite con pane crostini di pane e stracciatella di bufala
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I Bocconcini di baccalà fritto €18.00
con friarielli saltati in padella
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I Polipetti affogati €18.00
con polenta fritta
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Il Flan di carciofi €20.00
con bisque e scampetto al vapore
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Le polpettine di Baccalà €18.00
con crema di zucchine
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La nostra trilogia di montanarine fritte €20.00
con salmone, tonno e gambero
Nudo & Crudo
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La tartara di tonno rosso €22.00
servita con rucola e finocchio croccante
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La regina del mare €24.00
Carpaccio di ricciola, olio evo, finocchi e agrumi
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Coast to Costa passando per Forio* €32.00
il meglio del pescato del giorno in tre versioni di crudo
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La selezione di ostriche al pz. €6.00
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Il gambero rosso di Mazara al pz. €8.50
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Lo Scampo di Mazara al pz. €8.00
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Plateau Royal €70.00
Tartara di tonno, tartara di ricciola, 2 scampi, 2 gamberi rossi, 4 ostriche, 2 mazzancolle di Procida (consigliato per 2 pax)
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Plateau Royal €140.00
Tartara di tonno, tartara di ricciola, 4 scampi, 4 gamberi rossi, 8 ostriche, 4 mazzancolle di Procida (consigliato per 4 pax)
I piatti della tradizione
I Primi Piatti
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I tagliolini al nero di seppia €22.00
con bisque di crostacei e quenelle di scampi
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Gli gnocchi di patate cacio e pepe €22.00
con nido di tartara di gambero viola
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I fusilloni di Gragnano con baccalà e friarielli €18.00
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Gli spaghetti di Gragnano alle vongole veraci e lupini €22.00
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Le linguine di Gragnano allo scoglio €25.00
con frutti di mare e crostacei
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Lo spaghettone di Gragnano aglio e olio EVO €20.00
con tartara di gambero rosso e sbriciolata di tarallo napoletano
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I paccheri di Gragnano trafilati in bronzo €22.00
al gambero rosso di Mazara con pomodorini del piennolo "omaggio a nonna Maria"
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I tagliolini con Acciughe del Cantabrico €20.00
con burro d'Isigny, pinoli tostati e crumble di pane
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Il risotto alla pescatora p.p. €24.00
(min. 2 pax)
I piatti della tradizione
I Secondi
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Il filetto di branzino del Mediterraneo all'amo cotto all'acqua pazza €22.00
"omaggio a On Peppe La Costa"
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Gran fritto misto di pesce €28.00
servito con verdurine croccanti
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Il filetto di merluzzo (s.d.) all'acqua pazza €24.00
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La regina del mare (ricciola) scottata €24.00
con il suo caramello e polvere di capperi di Pantelleria
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La frittura di gamberi e calamari €22.00
con verdurine in tempura
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Il lingotto di tonno rosso €22.00
servito su letto di rucola e finocchi con limoni ischitani
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Pescato del giorno da €80.00 al kg.
Orata, branzino, pezzogna, sarago, rombo
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L'Aragosta €150.00 al kg
(secondo disponibilità)
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L'Astice €120.00 al kg.
(secondo disponibilità)
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La Cicala di mare €150.00 al kg.
(secondo disponibilità)
I piatti della tradizione
Contorni
* prodotto abbattuto
